Manzanas de caramelo para empezar la Navidad

¡Estamos empezando a preparar la Navidad! Con las luces y el frio, llegan miles de buenos momentos y muchos recuerdos ¡y llegan los dulces! Son una parte muy importante de la navidad que gustan a los más peques y a los más mayores.   Algo muy típico de éstas fechas son las manzanas de caramelo, podemos verlas en la feria, en las calles… y ¿por qué no hacerlas en casa? Es una receta muy sencilla ¡y buena! Además… conseguiremos que nuestros peques coman fruta, así que vamos a ello!
 

 

 

Para esta súper receta de manzanas de caramelo nos hacen falta muy poquitos ingredientes:

-              6 manzanas

-              300 gramo/s de azúcar

-              1/2 cucharada de colorante alimentario rojo

-              1/2 limón

-              100 gramo/s de mantequilla

-              4 palitos de madera Brochettes

Y con estas cosas no ponemos manos a la obra:

1. Lavamos las manzanas y  quitamos los rabitos, en su lugar pinchamos los palitos de madera.

2. En una cacerola ponemos el azúcar, dos cucharadas soperas de agua y el zumo del limón, dejamos que se derrita el azúcar a fuego muy suave. Cuando esté derretido añadimos la mantequilla y volvemos a calentar a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera hasta que el almíbar empiece a tomar color en los bordes.

3. Agregamos el colorante y mezclamos bien.

4.  Preparamos una ensaladera con agua muy fría junto a la cacerola y vamos metiendo las manzanas, de una en una, dándoles la vuelta para que queden bien impregnadas, y luego las sacamos rápidamente y las metemos en la ensaladera con agua fría, girándolas.

5.  Y cuando estén bien frías, ¡A disfrutar de ellas!