¡Estamos empezando a preparar la Navidad! Con las luces y el
frio, llegan miles de buenos momentos y muchos recuerdos ¡y llegan los dulces!
Son una parte muy importante de la navidad que gustan a los más peques y a los
más mayores. Algo muy típico de éstas
fechas son las manzanas de caramelo, podemos verlas en la feria, en las calles…
y ¿por qué no hacerlas en casa? Es una receta muy sencilla ¡y buena! Además…
conseguiremos que nuestros peques coman fruta, así que vamos a ello!
Para esta súper receta de manzanas de caramelo nos hacen
falta muy poquitos ingredientes:
- 6
manzanas
- 300
gramo/s de azúcar
- 1/2
cucharada de colorante alimentario rojo
- 1/2
limón
- 100
gramo/s de mantequilla
- 4
palitos de madera Brochettes
Y con estas cosas no ponemos manos a la obra:
1. Lavamos
las manzanas y quitamos los rabitos, en
su lugar pinchamos los palitos de madera.
2. En una
cacerola ponemos el azúcar, dos cucharadas soperas de agua y el zumo del limón,
dejamos que se derrita el azúcar a fuego muy suave. Cuando esté derretido
añadimos la mantequilla y volvemos a calentar a fuego suave, removiendo con una
cuchara de madera hasta que el almíbar empiece a tomar color en los bordes.
3. Agregamos
el colorante y mezclamos bien.
4. Preparamos
una ensaladera con agua muy fría junto a la cacerola y vamos metiendo las
manzanas, de una en una, dándoles la vuelta para que queden bien impregnadas, y
luego las sacamos rápidamente y las metemos en la ensaladera con agua fría,
girándolas.
5. Y cuando
estén bien frías, ¡A disfrutar de ellas!
