El chocolate a la taza, cualquiera está riquísimo y las nubes o malvaviscos (Marshmallow) las podemos comprar hechas o las preparamos en casa, una receta muy fácil y a los niños les va a encantar ver el resultado.
Que necesitamos:
3 cucharadas de gelatina en polvo
240ml de agua, dividida en 2 partes
440g de azúcar
120ml de jarabe de maíz
¼ cucharadita de sal
2 claras de huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
50g de azúcar glasé
50g de maicena
240ml de agua, dividida en 2 partes
440g de azúcar
120ml de jarabe de maíz
¼ cucharadita de sal
2 claras de huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
50g de azúcar glasé
50g de maicena
Como lo hacemos:
Prepara un molde rectangular de aprox. 25 x 35cm, untándolo con aceite
vegetal (mejor no utilizar mantequilla).
En el bol de la batidora, ponemos la gelatina y 120ml del agua.
En una cacerola calentamos juntos el azúcar, el jarabe, la sal y 120ml del
agua, hasta que el azúcar se disuelve y sin remover dejamos calentar la mezcla
durante unos 8 minutos. A continuación la añadimos al bol de la batidora junto
el resto del agua y gelatina.
Batimos todo durante unos 8 minutos hasta conseguir una espuma espesa
blanca (nada líquida)
En otro bol, montamos las claras de huevo a punto de nieve.
Ahora juntamos ambas mezclas y las vertimos en el molde… y esperamos a que
se solidifiquen!
Las sacamos del molde, espolvoreamos la maicena y el azucar glasé por
encima, las cortamos y ¡listas para comer!
Gracias a eltedelas5enparis.com
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